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国产

　　做 法 ：春笋切 成片后加 少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成
段 。锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时 候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。