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中文乱码777|樱井知香

　　做法：洗净宰
好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。用清水
把陈皮泡软，拍裂
一小块姜，热锅，用姜块  在锅上擦一遍，放两 勺油，待
油六 成

热下鱼，
煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼

和其他材料 
，武火煮沸，转中小 火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。