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品福利

　　做法：春
笋
切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧  热，倒入2勺油
，放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加  入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
 收汁时盖 上锅盖焖。