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女人

　　
做法 ：春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜  切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入 生姜、春笋 、
牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖 上锅 盖焖。