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》未删减版

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 清水把陈皮 泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅
 上擦一遍， 
放两勺油，待油六
成热下鱼，煎 至 微黄。煮
沸瓦煲里
 的清水，放入煎煮好的 鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一 个半小时，下盐调味即可品尝。