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|伊人日逼

　　做法：春笋切成片
后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒 均匀稍
收汁 时 盖上锅盖焖。