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 激情 五月天

　　做法：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和
薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺 油 ，待 油六成热下 鱼，煎至
微黄。

煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐  调味
即可品尝。