香蕉
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　　做法：洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，
拍裂一小块姜， 热
锅，用姜块在锅上擦一遍 ，放两勺油，待油六
成热下鱼，煎至微
黄

。煮沸瓦煲里的
清水，放入煎煮好的鲫鱼和

其 他材料，武火煮沸， 转中小火
煲一个半小时，下盐调味即可品尝。