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5天

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。 
锅烧热，倒入2
 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝  油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中 火。煮到水快
熬干
的时候加入盐，翻炒均匀
稍收汁时盖上 锅盖 焖。