精品国产理论
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把
陈皮泡软，拍裂一小
块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺  油， 待油六成热下鱼，煎至微 黄。煮沸瓦 煲里
 的清水，放入煎煮好的鲫鱼
和其他材料，武火煮沸，转中 小火煲一个 半小时，下 盐调味即可  品尝。