狠狠干大香蕉鸡
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　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，
生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快  熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上
 锅盖焖。