女人
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　　做法 ：洗净 
宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软 ，拍裂一小
块姜，热锅，用姜块在  锅上擦一遍，放
两勺油，待油六成热下鱼，煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和 其他材

料，武火 煮沸 ，转中小火煲
一个半小时，下盐调味即可品
尝。