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人妻

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清水把陈皮 泡软，拍裂一小块姜，热锅
，用 姜块在锅上 擦一遍，放两勺油 ，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入 煎煮好的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下
盐 调味即可品尝。