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灭天际线

　　做法  ：洗净宰好鲫鱼，洗
净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放
两勺油，待油六成热
下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入
煎煮好的鲫鱼
和其他材料，
武火煮沸，转中小 火煲一个半小时，下盐调味即可
 品尝。