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中文字幕

　　
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热
锅，用姜块在锅上擦一遍
 ，放两勺油，待油六成热  下鱼，煎至微黄
。 煮沸瓦煲里 的清水，放入煎
煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转 中小火煲一个半小时，下盐
调味即可 品
尝。