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一区二区三区

　　做法：春 
笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡 ，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再
加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐

，翻
炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。